Молоко с витаминами, торты с витаминами, жевательная резинка с витаминами — со всех полок супермаркетов нас завлекают якобы «полезные» продукты . Но так ли это на самом деле?
В булочной, что недалеко от моего дома, недавно появился новый отдел. В нем представлена не совсем обычная продукция — хлеб «Здоровье», булочки «Витаминка», печенье «Крепыш» и т.д. Все эти хлебобулочные и кондитерские изделия, как утверждается в информации на этикетках, обогащены полезными для нашего здоровья витаминами.
К слову, производители продуктов питания в последнее время стараются витаминизировать практически все — от пшеничной муки до горячительных напитков. Сам видел в магазинах пиво с витамином С! Покупаешь, наверное, бутылочку такого пенного напитка, а к нему витаминизированные чипсы или сухарики и начинаешь тихо радоваться укрепленному с их помощью здоровью! А после того как пожуешь с полчаса жевательную резинку с витамином С, вообще никакие болезни не страшны.
А как на самом деле?
Но простая логика и даже школьные знания в области естественных наук подсказывают, что витаминизированные продукты на самом деле никакой пользы нам принести не могут.
Взять, к примеру, жвачку. Мы ведь ее не едим, а жуем. Следовательно, если содержащиеся в ней витамины и попадают в организм, то в очень ограниченном количестве. Чтобы возместить суточную потребность человека в витамине С, придется съесть (именно съесть, а не жевать) целую пачку жевательной резинки! Вы готовы к такому подвигу?
Витамины синтезируются в организмах практически всех животных, за исключением человека и… морских свинок.
Не буду говорить за братьев наших меньших, а вот людям, даже хорошо и разнообразно питающимся, обязательно надо принимать поливитамины, потому что иначе обеспечить организм полезными веществами невозможно. Последствия же гиповитаминоза весьма серьезны: недостаток аскорбиновой кислоты вызывает цингу, а нехватка витамина D может привести к размягчению костей и развитию рахита. Дефицит витамина А приводит к куриной слепоте, прыщам и пигментным пятнам, а витамина Е — к бесплодию.
13 витаминов, необходимых каждому
Существует 13 необходимых организму человека витаминов: А, С, D, Е, К и восемь витаминов группы В. В их число входят тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6). цианокобаламин (В12), био-тин (Н), фолиевая кислота, ни-ацин (никотиновая кислота) (РР) и пантотеновая кислота (В5). К сожалению, никакие кофе на завтрак, бульон на обед и банан в полдник не способны обеспечить наш организм этими нужными для здоровья элементами.
Конечно, регулярное употребление в пищу фруктов и овощей поможет обеспечит вас витамином С, каратиноидами и фолиевой кислотой, а присутствие в вашем рационе мясомолочных продуктов сможет восполнить нехватку витамина В2. Известно также, что жизненно необходимые нам минералы: железо, медь, галлий и хром — в нужном количестве содержатся в крупах.
Но вот за оставшимися витаминами все равно придется отправиться в аптеку.
Выбор витаминов и поливитаминных препаратов сегодня огромен. Обычно одна капсула таких препаратов с минеральными добавками содержит все необходимые на день витамины и микроэлементы. Причем в последние годы появились отечественные препараты, которые ни в чем не уступают импортным. В нашей стране производятся не только препараты в виде таблеток или капсул, но и поливитаминные напитки, шипучие таблетки, пастилки и мармелад. Какому препарату отдать предпочтение?
Лучше всего покупать комплексы, в которые входят не только витамины, но и минеральные вещества. Кстати, имеет смысл периодически менять принимаемые витаминные комплексы, тогда вы сможете обеспечить свой организм всеми необходимыми компонентами в нужном количестве.
Но, в любом случае, не надо забывать, что витамины — это биологически активные вещества. Неправильный прием даже, казалось бы, совершенно безобидной аскорбиновой кислоты может вызвать серьезные последствия. Поэтому перед тем, как купить новый комплекс, стоит посоветоваться с врачом. И не переусердствуйте в количестве принимаемых витаминов! Их дефицит в организме — это, конечно, плохо. Но и избыток также ни к чему хорошему не приведет. Даже в борьбе с такой болезнью века, как гиповитаминоз, не стоит забывать о чувстве меры!
