Как выбрать соковыжималку

Хотя соковыжималку вряд ли можно назвать предметом первой необходимости, рано или поздно мысль приобрести ее приходит на ум каждому. Действительно, разве не приятно выпить осенним хмурым утром стаканчик свежевыжатого сока, зарядившись энергией и хорошим настроением на весь день?

А если в доме появились дети, то без этого предмета бытовой техники просто не обойтись, ведь сок из магазина никогда не сравниться по своим питательным и целебным свойствам с витаминным напитком, выжатым только что из натуральных фруктов и ягод. Кроме того, соковожималка поможет в домашних условиях легко приготовить такие полезные и вкусные продукты, как пастила, цукаты, мусс и другие. В общем, соковыжималка — вещь ценная, а во многих случаях, и необходимая.

Два типа соковыжималок

На наших прилавках можно встретить соковыжималки двух типов. Первый тип предназначен для переработки цитрусовых и состоит из моторчика, конусообразной насадки и емкости для сбора сока. Такая соковыжималка способна выжимать сок только из апельсинов, грейпфрутов, лимонов и других цитрусовых плодов.

Более продвинутые модели соковыжималок для цитрусовых могут иметь некоторые дополнительные возможности, например, держатель для плода или систему контроля содержания мякоти в соке. Кроме того, встречаются модели с режимом чередующего вращения — это когда насадка способна вращаться то в одну, то в другую сторону, что позволяет более эффективно перерабатывать плоды. Правда, за эти бонусы придется доплатить.

Соковыжималки второго типа называют универсальными за их способность выжимать сок из самых разных фруктов, овощей и даже трав. Это гораздо более сложный в технологическом плане прибор, чем соковыжималка для цитрусовых. Сначала «сырье» измельчается, а потом попадает в сепаратор, в котором происходит отделение жидкости от мякоти.

Сепараторы бывают двух видов:

• канонические
• цилиндрические.

У первых КПД 60—70 %, а у вторых почти 95 %. Однако соковыжималки с цилиндрическим сепаратором не имеют автоматического вывода мякоти — ее приходиться удалять вручную, а потому они оптимальны для отжима не более одного литра сока.

Отечественные соковыжималки не хуже брендовых

Выбирая универсальную соковыжималку, имеет смысл обратить внимание на продукцию отечественного производства. Хотя наши соковыжималки, в отличие от импортных, красотой не балуют, они обычно рассчитаны на длительную непрерывную работу и могут перерабатывать до 50 кг плодов в час. Некоторые модели способны даже шинковать овощи для салата! Правда, столь работоспособные агрегаты лучше использовать только в дневное время суток — из-за издаваемого ими сильного шума.

Важное преимущество отечественных соковыжималок перед брендовыми — цена. Покупка российской продукции — существенная экономия денег

А вот импортные модели с большими объемами работы справиться не способны: с их помощью можно получить за одно включение только пару-тройку стаканов сока. Зато и ведут они себя более «сдержанно» — по столу не прыгают и сильно не шумят.

Из чего сделана соковыжималка

При покупке соковыжималки необходимо обратить внимание на материал, из которого она изготовлена. Пластик корпуса должен быть качественным, глянцевым и ударопрочным, а сетка центрифуги сделана из нержавеющей стали. Если использованы другие материалы, то лучше от такой соковыжималки отказаться — она вряд ли прослужит долго.

Еще одно отличие представленных на прилавках моделей друг от друга — наличие регулятора скорости вращения. С его помощью можно добиться нужной концентрации мякоти в соке.

Помимо этого встречаются соковыжималки с некоторыми дополнительными функциями, например, противокапельной системой, турбопродувом или специальной крышкой-пеноотделителем. Проку от подобных новшеств немного, поэтому не стоит ставить их во главу угла при выборе модели.

А вот на мощность электродвигателя обратить внимание стоит — чем она выше, тем производительнее прибор. При этом надо учитывать, что часто у малоизвестных производителей мощность бывает завышена, этим они пытаются привлечь покупателя на свою сторону, однако, более 500 ватт соковыжималке просто не требуется!

Полезные рецепты для соковыжималки

Коктейль «Релакс» (для восстановления сил)

Понадобятся: 1 апельсин, 1/4 грейпфрута, 1/4 лимона и отдельно кожура от него.
Выжать сок из цитрусовых, мелко измельчить лимонную кожуру. Хорошо перемешать все в бокале, добавить при желании лед.

Коктейль «Балерина» (для поддержания хорошей фигуры)

Понадобятся: 1/2 розового грейпфрута, 2 яблока.
Выжать сок с большим содержанием мякоти из плодов, перемешать и пить в течение всего дня.

Коктейль «Снежанна» (для хорошего состояния кожи)

Понадобятся: 6 шт. моркови, 1/2 свеклы, 8 ягод клубники, 3 стебля петрушки.
Выжать сок из моркови, свеклы и клубники, хорошо перемешать. Добавить петрушку и лед по вкусу. Пить утром и перед сном.

Коктейль «Высокая энергия» (для улучшения настроения)

Понадобятся: 1 банан, 1 стакан фруктового сока, 100 г фруктового мороженого, 0,5 стакана сливок 20%-ной жирности, сахар по вкусу
Размягченное мороженое нарезать небольшими кусочками и выложить в блендер. После этого добавить очищенный и нарезанный небольшими кружочками банан. Все залить свежеприготовленным фруктовым соком, добавить сахар и перемешать. Последними добавить сливки, после чего хорошо все перемешать.

Коктейль «Романтика» (для снятия усталости)

Понадобятся: 80 г сухого белого вина, 10 г лимонного сока, 70 г апельсинового сока, кусочек льда
Влить в бокал сухое белое вино, свыжевыжатые лимонный и апельсиновый соки, не перемешивать. Добавить кусочек льда.