Аэрогриль: космос на кухне

Аэрогриль для кухни Бытовая техника
Как выбрать аэрогриль для кухни? И нужен ли он вообще? Отвечаем на самые распространенные вопросы, касающиеся этого необычного прибора для приготовления пищи

Аэрогриль можно назвать одним из самых редких предметов бытовой техники. Во всяком случае, он не столь распространен на наших кухнях, как, скажем, тостер или пароварка. Однако, те, кто им пользуется, оценили практичность и удобность этого кухонного прибора.

А иначе и быть не может, ведь по сути аэрогриль совмещает функции сразу нескольких кухонных агрегатов:

  • микроволновой печи,
  • духовки,
  • фритюрницы,
  • шашлычницы,
  • тостера,
  • пароварки
  • и даже коптильни!

Принцип приготовления пищи в аэрогриле

Принцип его работы не сложен: продукты, помещенные в закрытую емкость, обдуваются потоками воздуха, нагретого до температуры от 60 до 220 градусов. К слову, за счет возможности регулировать температуру воздуха и скорость обдувки можно без труда добиться эффекта томления, характерного для русской печи. При этом, будьте уверены — ваша каша или запеканка не подгорит!

Какие блюда готовят в аэрогриле? Вот лишь некоторые из них: супы, каши, шашлык, жаркое, пироги, пиццы, йогурт, бизе, курица-гриль и многое другое.

Конструкция прибора с космическим названием

Картошка фри в аэрогрилеСамое интересное заключается в том, что у аэрогриля  весьма простая конструкция. Он состоит из кастрюльки-колбы, сделанной, как правило, из жаропрочного стекла. Правда, встречаются приборы с емкостью из пластмассы, но они уже давно не выпускаются.

Внутрь колбы вставляются специальные решетки для продуктов, а в крышку вмонтирован мощный нагревательный элемент и вентиляторы. Благодаря такой конструкции продукты приготовляются равномерно, независимо от способа (запекание, варка, обжаривание). И еще: готовить в аэрогриле можно без масла и других жиров, а также разогревать и размораживать еду, стерилизовать банки, сушить грибы, овощи и ягоды.

Также важна емкость кастрюли-колбы — она обычна равна 10-14 литрам, но встречаются и мини-аэрогрили объемом до 7 литров.
Что же касается мощности прибора, то в среднем она составляет 600-1500 ВТ, что сопоставимо с мощностью электрочайника или утюга.

Какой аэрогриль выбрать?

Если у вас пока нет такого замечательного прибора, то выбрать в магазине такой, который полностью бы устраивал, не сложно. Все модели аэрогрилей, независимо от того, кто их производит, можно условно разделить на две группы:

  • простые
  • многофункциональные

Разница между ними заключается лишь в разнообразии блюд, которые может готовить тот или другой тип прибора.

Готовка в простом аэрогриле

В простых моделях  не регулируется скорость вращения вентиляторов. Кроме того, в нем отсутствуют такие полезные функции как таймер, самоочистка и т.п. Но зато такая бытовая техника, не смотря на космический внешний вид, проста в эксплуатации. Да и поломаться у нее шансов меньше, ведь чем проще конструкция, тем меньше возможностей для поломки.

В простом аэрогриле можно зажарить мясо или овощи на гриле, готовить на пару, можно варить. Вот, пожалуй, и все. Но, поверьте, и этого хватит с лихвой.

Отличия сложного аэрогриля

Приготовление в аэрогрилеМногофункциональный аэрогриль имеет множество дополнительных функций, существенно расширяющих возможности прибора. Например, он подойдет для копчения, запекания, томления и т. п.  Скорость вращения вентиляторов в таком приборе  регулируется — за счет этого его  можно превратить  в коптильню и добиться эффекта «русской печи». Мгофункциональные модели обычно  имеют 3 скорости.

В качестве дополнительных функций, которые встречаются лишь у самых продвинутых моделей, можно упомянуть автоматический разогрев, таймер с отсрочкой приготовления, а также функцию самоочистки. Остановимся более подробно на двух последних функциях.

Таймер с отсрочкой приготовления позволяет заранее установить время приготовления того или иного блюда. Вам останется лишь заложить необходимые продукты и спокойно заниматься своими делами — в нужный момент прибор включится сам. А самоочистка позволит не возиться с мытьем кастрюли-колбы — под воздействием горячего воздуха загрязнения будут удалены автоматически и вам останется лишь сполоснуть ее в воде.

Комплектация и дополнительные возможности

Покупая аэрогриль, нужно проверить комплектацию. Дело в том, что производители добавляют к прибору множество полезных бонусов: решетки для продуктов, щипцы, шампура, силиконовые формы для выпечки, сборники кулинарных рецептов.

Все это вещи, без которых можно, конечно, обойтись или приобрести их потом отдельно, но с ними разобраться в тонкостях использования аэрогриля будет проще.

В отличие от микроволновой печи, посуду в аэрогриле можно использовать любую: металлическую, керамическую и стеклянную, а для размораживания продуктов подойдет даже пластиковый контейнер или целлофановый пакет

Чем аэрогриль отличается от другой кухонной техники

  •  в отличие от микроволновки, в аэрогриле не используются высокочастотные волны
  • использование при приготовлении горячего воздуха позволяет полностью отказаться от масла и жиров, сохраняет в продуктах больше витаминов и полезных веществ
  • это незаменимый помощник на кухне для приготовления диетических блюд
  • в отличие от духовок и плит, аэрогриль более гигиеничен, а функция самоочистки позволяет избавиться не только от остатков пищи, но и микробов
  • процесс приготовления в аэрогриле быстр и незаметен — просто закладываете продукты, включаете таймер и отдыхаете. Все остальное прибор сделает за вас
  • для аэрогриля не нужна кухонная вытяжка, ведь в процессе приготовления пищи отсутствует процесс горения
  • при использовании аэрогриля не нужно беспокоится по поводу брызгов жира по всей кухне или запаха по всей квартире — ничего этого просто нет

Знатоки утверждают, что обед, приготовленный в аэрогриле, всегда получается вкусным. Так ли это на самом деле, сказать сложно. Но если вы решите сами это проверить, то не раздумывайте, ведь достоинства аэрогриля — малый размер, функциональность, простота в использовании — очевидны.

Рейтинг аэрогрилей по соотношению цена/функции

  1. Kitfort KT-2212
  2. Philips HD9241/40 XL
  3. GFgril GFA-4000
Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Поделиться с друзьями
Шопинг с умом
error: Content is protected !!